Listen live radio
- Advertisement -
പ്രമേഹരോഗികള്‍ ചില പച്ചക്കറികള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. കുറഞ്ഞ ജിഐ അതായത് ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്ഡക്സ് ഉള്ള ഇവ നാരുകളാല്‍ സമ്ബന്നമാണ്.
ഉയര്‍ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്ഡക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം വര്‍ദ്ധിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പ്രമേഹരോഗികള്‍ കുറഞ്ഞ ജിഐ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കില്ല.
നാരുകള്‍, വിറ്റാമിന്‍ എ, സി, കെ എന്നിവയാല്‍ സമ്ബന്നമാണ് ബ്രൊക്കോളി. ബ്രോക്കോളിയുടെ ജിഐ സൂചിക 10 ആണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. തക്കാളിയില്‍ ക്രോമിയം (Chromium) കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. തക്കാളിയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക 15 ആണ്. മധുരക്കിഴങ്ങില്‍ പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, ഇരുമ്ബ്, കാല്‍സ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാലും സമ്ബുഷ്ടമാണ്. ഇതുകൂടാതെ ചെറുപയര്‍, കോളിഫ്ലവര്‍, വഴുതന, ചീര എന്നിവ കഴിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യും.
